Falafel

Por Basma Dorgham / Egipto Antes, cuando mi madre preparaba falafel, hacía una gran cantidad para congelar y usar más tarde. El desayuno de los viernes consistía en falafel recién frito. Su delicioso aroma nos despertaba a todos al instante. El falafel se servía con foul (una salsa de habas), […]



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