Tag Archives: Huile d’Olive
Le Tajine – Choumicha – site officiel
[ad_1] Ce plat creux en terre cuite coiffé d'un chapeau conique est l'ustensile indispensable dans tous les foyers marocains. Notre engouement pour les mets cuisinés dans le Tajine vient certainement...
BISSARA O SOPA DE HABAAS
[ad_1] La BISSARA est une soupe crèmeuse et savoureuse à base de fève séches ou de pois cassés, elle est trés apréciée au Maroc et indispensable surtout pendant la saison froide. C'est...
AUBERGINES FARCIES – Les recettes de Faty
[ad_1] Bien venue dans ma cuisine. Voici une autre idée de cuisiner l'aubergine; Un recette pleine de saveurs et génereuse en goût. Les aubergines sont farcies de viande hachée et...
ROGNONS DE BOEUF A LA MAROCAINE
[ad_1] Les rognons de boeufs sont des abats de qualité qui necessite un assaisonnement relevé. C'est un plat plein de saveurs trés apprécié au Maroc. Il est servie en entrée...
Gratin d’artichauts à la viande
[ad_1] Ce gratin se compose de fonds d’artichauts farcis à la viande de bœuf et garnis d’une sauce blanche à l’oignon vert et au fromage. Un délicieux gratin de saison...
Sandwichs aux batbouts et maquereaux
[ad_1] Ces délicieux sandwichs aux batbouts, sont garnis d’une salade marocaine aux poivrons et tomates, de maquereaux et d’olives vertes dénoyautées. INGREDIENTS 4 batbouts au finot ( lien ici ) Un petit...
Couscous aux oignons et raisins secs
[ad_1] Cette recette de couscous se différencie de celle du couscous Tfaya par sa méthode de préparation et sa saveur. Dans le couscous Tfaya, les raisins secs et oignons sont cuits séparément...
Pollo al estilo marroquí: El sésamo de los sabores
[ad_1] Cette recette est en fait celle du poulet "Mkalli", une spécialité de la ville de Fès. Elle se caractérise par la présence d’une grande quantité d’oignon dans la sauce, celle-ci étant réduite...
Empanadas de pollo y pimiento
[ad_1] Préparés à base d’une pâte brisée à l’huile d’olive, ces chaussons sont farcis avec un mélange de poulet, de poivrons, tomate et oignon. INGREDIENTS Pâte brisée à l’huile d’olive...
Ragoût d’agneau aux petits pois
[ad_1] Ce délicieux ragoût de saison se compose de viande d’agneau, de petits pois et de carottes, le tout assaisonné à l’ail, au poivre et aux herbes de Provence. ...