<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
كوكيز صحي بدون طحين للرجيم
كوكيز صحي بدون طحين للرجيم … من أصناف الحلويات السهلة والصحية، حيث تتميز بقوامها الطري وطعمها الغني بالمكسرات والفواكة المجففة. ولا تحتوي على طحين، مما يجعلها خياراً مناسباً كوجبة خفيفة أو حلوى سريعة التحضير في أي وقت.
المقادير
الشوفان :
كوب ونصف
بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
ملح :
ربع ملعقة صغيرة
سكر :
نصف كوب
مكسرات :
ثلث كوب
الفواكة المجففة :
ثلث كوب
الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(أو زيت)
حليب :
ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة التحضير
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
في محضّرة الطعام، اطحني الشوفان مع البيكنج صودا والملح والسكر حتى يصبح قوامه ناعماً يشبه الدقيق.
أضيفي الزبدة أو الزيت والحليب، واخلطي حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
أضيفي المكسرات والفواكة المجففة وامزجيها مع العجينة.
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة بينها.
اخبزي الكوكيز لمدة 8 دقائق للحصول على قوام طري، أو 10 دقائق لقوام أكثر قرمشة.
أخرجي الصواني من الفرن واتركيها لتبرد حتى تتماسك، ثم قدّميها.
يفضّل عدم تحريك الكوكيز مباشرة بعد الخبز لأنه يكون طرياً جداً ويتماسك عند التبريد.
تعلمي أيضاً: كيك الفواكة المجففة بتغليفة الجبن الكريمي
