<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
ميني بيتزا بالمنزل
ميني بيتزا بالمنزل … من أشهى المقبلات الإيطالية التي تتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية، كما أنها سهلة التحضير وقابلة لتنوع الحشوات بحسب الرغبة. تُعتبر خياراً مثالياً للمشاركة في الحفلات أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، ويمكن تحضيرها مسبقاً وتجميدها لاستخدامها لاحقاً.
المقادير
العجينة :
دقيق :
2 كوب
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
خميرة :
نصف ملعقة صغيرة
(فورية أو جافة)
ماء دافئ :
حسب الحاجة
زيت الزيتون :
نصف ملعقة كبيرة
دقيق :
حسب الحاجة
(لفرد العجينة)
الحشوة :
صلصة البيتزا :
نصف كوب
جبن موزاريلا :
نصف كوب
(مبشور)
أوريغانو :
ملعقة صغيرة
ريحان :
3 ملاعق كبيرة
(طازج ومفروم)
زيت الزيتون :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
للعجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق والملح والخميرة، ثم أضيفي الماء وزيت الزيتون، وقلّبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
اعجني العجينة لمدة دقيقة تقريباً حتى تصبح ناعمة، ثم غطّيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسُمك رقيق، ثم قطّعيها إلى دوائر صغيرة.
رصّي الدوائر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على كل قطعة، ثم ضعي جبن الموزاريلا.
رشّي الأوريغانو وأضيفي القليل من الريحان.
اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 230 مئوية لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
قدّميها ساخنة أو دافئة، ويمكن إضافة القليل من زيت الزيتون والريحان الطازج قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: وصفة ميني بيتزا للفطور المدرسي
