<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
فتة الزهرة المقرمشة بصوص الزبادي
فتة الزهرة المقرمشة بصوص الزبادي … من أطباق الفتات الشامية اللذيذة والمحببة، ويمكن تحضيرها بطريقة خفيفة وصحية باستخدام القلاية الهوائية أو الفرن. طبق غني ومشبع ومثالي للغداء أو العزومات.
الإرادة
القرنبيط :
رأس
(مقطع إلى زهرات)
الخبز العربي :
أرخص
(مقطع مربعات)
حمص :
علبة
(مسلوق ومصفّى)
لبن زبادي :
كيلو
الثوم :
شبكة
(مهروس)
رقم نيجيريا:
1 حبة
الطحينية :
رباب كوب
صنوبر :
الزاوية الثالثة
(محمّص)
دبس الرمان :
توفير الدولار
(أو حب الرمان / للتزيين)
بقدونس :
كمية
(مفروم / للتزيين)
هو:
توفير الدولار
الزيت :
توفير الدولار
(للقلي أو الرش)
تفاعل كربوني
ضعي زهرات القرنبيط في الفرن أو القلاية الهوائية، واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اغسلي الحمص جيداً ثم سخّنيه مع القليل من الماء لمدة 5 دقائق على نار متوسطة، ثم صفّيه.
قطّعي الخبز العربي إلى مربعات صغيرة، ثم اقليه أو اشويه حتى يصبح مقرمشاً.
ضعي الخبز في قاع طبق التقديم.
أضيفي طبقة من القرنبيط المشوي ثم وزّعي الحمص فوقه.
اخلطي الزبادي مع الثوم، عصير الليمون، الطحينة، والملح حتى يصبح المزيج ناعماً.
اسكبي خليط الزبادي فوق المكونات.
زيّني الطبق بالبقدونس، الصنوبر، ودبس الرمان أو حبّ الرمان حسب الرغبة.
شاهدي: فتة المقالي مع السماق بالفيديو
