P\u00e2tisseries individuelles <\/p>\n
Baklawa rolls turcs aux amandes et noix<\/a><\/p>\n Les baklawas sont des p\u00e2tisseries croustillantes fourr\u00e9es aux noix, aux amandes ou aux pistaches que l\u2019on retrouve dans les pays du Maghreb, la Turquie, la Syrie, le Liban ou encore la Gr\u00e8ce. Etant donn\u00e9 cette grande dispersion g\u00e9ographique, de nombreuses variantes existent. Les formes changent : rouleaux, losanges, petits carr\u00e9s\u2026 Mais aussi la composition de la p\u00e2te ou encore les fruits secs utilis\u00e9s.<\/p>\n La recette des baklawas<\/a><\/strong><\/p>\n Sabl\u00e9s alg\u00e9riens fondants \u00e0 la confiture<\/a><\/p>\n Pendant plusieurs ann\u00e9es, j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e0 la recherche de LA recette parfaite de sabl\u00e9s. Trouver une p\u00e2te qui sera facile \u00e0 \u00e9taler mais qui en m\u00eame temps restera bien friable en bouche, ce n\u2019est pas toujours \u00e9vident. Je suis tomb\u00e9e sur la recette propos\u00e9e sur le blog\u00a0\u00ab\u00a0La cuisine de mes racines\u00a0\u00bb<\/a>\u00a0et, depuis, je n’utilise plus qu’elle, alors je vous la partage. <\/p>\n La recette des sabl\u00e9s \u00e0 la confiture<\/strong><\/a><\/p>\n Makrout aux dattes (cuisson au four ou friture)<\/a><\/p>\n Le makrout est une d\u00e9licieuse p\u00e2tisserie du Maghreb, qui se sert g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9e d\u2019un th\u00e9 \u00e0 la menthe ou d\u2019un caf\u00e9. Elle se d\u00e9guste tout au long de l\u2019ann\u00e9e lors de divers \u00e9v\u00e8nements : un mariage, une naissance, pendant le ramadan, pour les f\u00eates de l\u2019a\u00efd ou tout simplement servie \u00e0 des invit\u00e9s. Deux modes de cuisson existent pour le makrout : frit ou cuit au four. Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re au four car c\u2019est plus sain, mais la recette que je vous propose aujourd\u2019hui peut tr\u00e8s bien convenir aussi \u00e0 une cuisson de type friture. La p\u00e2te de dattes utilis\u00e9e pour fourrer les makrouts peut s\u2019acheter dans le commerce (en g\u00e9n\u00e9ral sous forme de blocs de 500g) mais je vous conseille vivement de fabriquer votre propre p\u00e2te de dattes, c\u2019est tr\u00e8s simple et plus savoureux ! Retrouvez la\u00a0recette de la p\u00e2te de dattes maison ici<\/a>.<\/p>\n La recette des makrouts aux dattes<\/a><\/p>\n Ghriba au chocolat<\/a><\/p>\n Ces petits biscuits au chocolat se retrouvent r\u00e9guli\u00e8rement sur ma table pour l\u2019a\u00efd el-fitr, la f\u00eate qui marque la fin du ramadan.\u00a0Ces petits ghribas cacaot\u00e9s plaisent particuli\u00e8rement aux enfants qui fondent d\u00e8s qu’ils entendent le mot chocolat !<\/p>\n La recette des ghribas au chocolat<\/strong><\/a><\/p>\n Ghriba bahla : sabl\u00e9 traditionnel marocain<\/a><\/p>\n Les ghribas sont des p\u00e2tisseries tr\u00e8s r\u00e9pandues au Maroc. Il existe plein de variantes : aux amandes, \u00e0 la noix de coco, au s\u00e9same, aux noix, etc. Je vous pr\u00e9sente aujourd\u2019hui la recette traditionnelle de base, qui est d\u00e9licieusement fondante en bouche. C\u2019est un petit sabl\u00e9 que l\u2019on croque et qui fond sur la langue, d\u00e9voilant alors\u00a0ses ar\u00f4mes.<\/p>\n La recette des ghribas bahlas marocains<\/strong><\/a><\/p>\n Ghriba raisins secs et amandes<\/a><\/p>\n Comme je vous le disais, les recettes de gribas sont tr\u00e8s nombreuses au Maghreb. Je vous en propose une autre que j’appr\u00e9cie beaucoup : de petits biscuits sabl\u00e9s, parfum\u00e9s aux raisins secs et aux zestes de citrons, surmont\u00e9s d\u2019amandes effil\u00e9es\u2026 ce n\u2019est que du bonheur !\u00a0<\/p>\n La recette des ghribas aux raisins secs et amandes<\/strong><\/a><\/p>\n Cupcakes moelleux aux m\u00fbres<\/a><\/p>\n J\u2019adore les cupcakes, ces petites bouch\u00e9es hyper mignonnes et tr\u00e8s gourmandes, sont parfaites pour dresser une jolie table ou simplement se faire plaisir ! La recette que je vous propose aujourd\u2019hui vous permettra d\u2019obtenir des petits g\u00e2teaux hyper moelleux : sinc\u00e8rement, il s\u2019agit des cupcakes les plus moelleux que j\u2019ai pu go\u00fbt\u00e9s ! Compos\u00e9e en partie de poudre d\u2019amandes, la p\u00e2te se rapproche un peu de celle des financiers, c\u2019est certainement le secret de sa consistance si agr\u00e9able. La recette originale est \u00e0 base de m\u00fbres, mais vous pouvez tout \u00e0 fait r\u00e9aliser ces cupcakes avec d\u2019autres fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles\u2026) ou carr\u00e9ment natures. Si vous \u00eates press\u00e9s, vous pouvez pr\u00e9senter ces cupcakes sans gla\u00e7age. Honn\u00eatement, ils sont tellement go\u00fbteux et moelleux qu\u2019ils se suffisent \u00e0 eux-m\u00eames.<\/p>\n La recette des cupackes aux m\u00fbres<\/strong><\/a><\/p>\n Financiers amande-noisette<\/a><\/p>\n J\u2019adore les financiers, ces petits g\u00e2teaux fondants, parfum\u00e9s, qui accompagnent merveilleusement le th\u00e9 (ou le caf\u00e9). Le classique aux amandes est bien \u00e9videmment d\u00e9licieux, mais sa variante aux noisettes est encore meilleure, je trouve ! C’est une recette de Philippe Conticini et depuis que je l’ai d\u00e9couverte, je la pr\u00e9pare tout le temps. Elle est facile \u00e0 customiser : vous pouvez y ajouter des p\u00e9pites de chocolat ou des fruits rouges (framboises, fraises, cerises, m\u00fbres ou myrtilles…). <\/p>\n La recette des financiers amande-noisette<\/strong><\/a><\/p>\n Macarons \u00e0 la cr\u00e8me de vanille<\/a><\/p>\n Les macarons, c\u2019est mon petit p\u00each\u00e9 mignon ! Rien qu\u2019\u00e0 les regarder, c\u2019est un v\u00e9ritable plaisir, ils sont tellement craquants ! Et puis leur toute petite forme permet d\u2019en d\u00e9vorer un ou deux sans trop culpabiliser et surtout de pr\u00e9parer de beaux plateaux \/ belles assiettes pour vos tables de f\u00eate. Le seul probl\u00e8me, en revanche, c\u2019est qu\u2019ils sont plus faciles \u00e0 manger qu\u2019\u00e0 pr\u00e9parer (oui oui \u00e7a se m\u00e9rite les macarons).\u00a0Pour vous \u00e9viter de rater votre fourn\u00e9e, je vous propose cette recette, tr\u00e8s d\u00e9taill\u00e9e, qui vous explique tout \u00e9tape par \u00e9tape.<\/p>\n La recette des macarons<\/strong><\/a><\/p>\n G\u00e2teaux \u00e0 partager<\/p>\n Entremet \u00ab\u00a0paon\u00a0\u00bb fruits et coco<\/a><\/p>\n Cet entremet aux fruits fera forc\u00e9ment son petit effet pos\u00e9 sur la table ! Avec sa d\u00e9coration en forme de paon, il ravira petits et grands, qui n\u2019auront qu\u2019une envie : le go\u00fbter !\u00a0<\/p>\n La recette de l’entremet<\/strong><\/a><\/p>\n Cheesecake Oreo<\/a><\/p>\n J’avais r\u00e9alis\u00e9 ce cheesecake pour la premi\u00e8re fois en 2016, depuis de l’ai refait 4 ou 5 fois car il a eu beaucoup de succ\u00e8s \u00e0 la maison et tout le monde en revoulait ! C’est un cheesecake sans cuisson, donc pas besoin de four pour le r\u00e9aliser. Il est tr\u00e8s frais et tr\u00e8s a\u00e9rien en bouche. <\/p>\n La recette du cheesecake Oreo<\/strong><\/a><\/p>\n Tarte gourmande aux fraises et framboises<\/a><\/p>\n Qui arrive \u00e0 r\u00e9sister devant une belle tarte aux fruits rouges ? Certainement pas moi, c\u2019est un de mes p\u00e9ch\u00e9s mignons ! D\u2019autant que j\u2019adore les fraises et les framboises. Une d\u00e9licieuse p\u00e2te sabl\u00e9e, une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re vanill\u00e9e et de jolis fruits dispos\u00e9s en forme de fleur : depuis que j\u2019ai d\u00e9couvert cette recette, je ne me lasse pas de la pr\u00e9parer encore et encore ! Je vous propose donc de d\u00e9couvrir les photos de deux versions : l\u2019une aux fraises et framboises avec un peu de menthe cisel\u00e9e, l\u2019autre 100% fraises. \u00c0 vous de choisir ! (Ou de faire les deux)<\/p>\n La recette de la tarte<\/strong><\/a><\/p>\n \n Vous avez une question ? <\/strong>![\"\"](\"https:\/\/mounacuisine.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/baklawa-turc-amandes-noix-7.jpg?w=1024\")
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