Le poivre noir "ibzar" en arabe est une épice qui est récoltée avant maturité puis séchée au soleil,le poivre c’est le plus consommé au monde moulu ou en grains.

الفلفل الأسود "إبزار" في اللغة العربية هو نوع من البهارات التي تحصد قبل النضج ثم تجفف في الشمس ، والفلفل هو أكثر أنواع الفلفل استهلاكاً في العالم سواء مطحون أو حبوب

.الفلفل الحلو من بين البهارات الشعبية في المغرب ، بالعربية "التحميرة". غني بفيتامين س ، له طعم حار قليلاً وحلو إلى حد ما