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Apr\u00e8s quelques semaines de vacances, on reprend tout doucement le rythme des publications avec une recette tr\u00e8s simple et gourmande de cheesecake sans cuisson aux framboises. Une recette que j’ai du filmer en d\u00e9but de l\u00e9t\u00e9 et que je n’ai pas eu le temps de publier.<\/p>\n
J’ai utilis\u00e9 de la g\u00e9latine bovine halal, que personnelement je ram\u00e8ne du Maroc et que vous pouvez trouver dans les \u00e9piceries orientales en France, sinon on peut utiliser aussi de l’agar-agar.<\/p>\n
Pour 6 personnes\u00a0\u00a0\u00a0 Pr\u00e9paration : 30 min\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Repos : 3 heures<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n Emiettez finement les bscuits et m\u00e9langez-les avec du beurre fondu.<\/span><\/p>\n Tassez le m\u00e9lange obtenu au fond d’un moule \u00e0 charni\u00e8re, mettez au frigo le temps de r\u00e9aliser la garniture.<\/span><\/p>\n Dans une casserole, portez \u00e0 \u00e9bllition l’eau avec le sucre, le jus et le zest de citron. fates ramollir les feuilles de g\u00e9latine dans de l’eau froide puis essorez-les pour les mettre dans le sirop chaud. remuez pour les faire fondre.<\/span><\/p>\n Fouettez la cr\u00e8me liquide avec du sucre glace.<\/span><\/p>\n Dans un grand saladier, versez le fromage frais, ajoutez le sirop et bien m\u00e9langer, incorporez la cr\u00e8me fouette\u00e9 d\u00e9licatement pour garder l’aspect leger de la pr\u00e9paation,\u00a0avant d’ajouter les framboises fra\u00eeches. <\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Laissez prendre au frigo pendant 3 heures minimum.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n D\u00e9corer avec des framboises et\u00a0servez bien frais !<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n