<!–
-->
مطبخ سيدتي
ventana.dataLayer = ventana.dataLayer || [];
función gtag(){dataLayer.push(argumentos);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
تشيز كيك سريع بدون فرن
تشيز كيك سريع بدون فرن … من الحلويات الباردة الشهية التي لا تحتاج إلى فرن، ويتميز بقوام كريمي غني مع قاعدة مقرمشة من البسكويت وطبقة علوية من المربى. طعمه منعش وخفيف، ويُحضّر بسهولة ويُترك ليبرد في الثلاجة حتى يتماسك.
المقادير
قاعدة البسكويت :
بسكويت دايجستف :
260 غم
الزبدة :
100 غراماً
(مذابة)
الفانيليا :
ملعقة صغيرة
الحشوة الكريمية :
جبن كريمي :
450 غم
زبادي :
150 غراماً
(يوناني سميك)
سكر البودرة :
120 غراماً
العسل :
2 ملعقة كبيرة
كريمة الخفق :
كوب وربع
الفانيليا :
ملعقة صغيرة
الطبقة العلوية :
مربى :
كوب
(النكهة المفضلة)
طريقة التحضير
اطحني البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً مثل الرمل.
أضيفي الزبدة المذابة وامزجي جيداً حتى يتغطى البسكويت بالكامل.
افردي الخليط في قالب تشيز كيك واضغطي عليه جيداً لتكوين قاعدة متماسكة، ثم ضعيه في الثلاجة.
في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع الزبادي والفانيليا والسكر البودرة والعسل حتى يصبح الخليط ناعماً.
أضيفي كريمة الخفق، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمي القوام.
اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وساوّي السطح.
أضيفي طبقة المربى على الوجه.
ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك تماماً، وقطّعيه وقدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك بدون فرن
