La cannelle est une épice que la cuisine marocaine utilise beaucoup et rehausse le goût des plats grâce à son fort arôme boisé et sa saveur sucrée «  chaude et sucrée ».

"القرفة من التوابل الذي يستعملها المطبخ المغربي بكثرة ،وهي تعزز مذاق الأطباق بفضل رائحة الخشب القوية و نكهتها الحلوة "حار و حلو

La pimienta negra "ibzar" en árabe es una especia que se recolecta antes de su maduración para luego secarla al sol, la pimienta es la más consumida en el mundo molida o en granos.

El nombre "árabe" del Profeta Muhammad está en el nombre del Profeta Muhammad, y él es quien ha estado en el mundo islámico durante muchos años. El sultán en el templo del Santo Sepulcro

 

Chacun garde jalousement le secret de son mélange à base de noix de muscade, gingembre, cumin et piment concassées; Il peut contenir jusqu'à 30 fleurs et épices différentes. Aussi appelé «Curry du Maghreb», est employé dans certains plats d'hiver qui ont la propriété de donner chaud.

الجميع يحفظ بغيرة على سر مزيجهم من الڭوزة المطحونة والزنجبيل والكمون والفلفل الأسود ؛و يمكن أن تحتوي على 30 زهرة وتوابل مختلفة. يُطلق عليه أيضًا "الكاري المغربي" ، ويستخدم في بعض الأطباق الشتوية التي يمكن أن تجعلها ساخنة