<!–
–>
لينا الحوراني
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
متبل الفول الأخضر بزيت الزيتون بالفيديو
متبل الفول الأخضر بزيت الزيتون بالفيديو … يُنصح مرضى الكلى بتناول الفول باعتدال وعدم الإفراط فيه، نظراً لاحتوائه على البيورينات، الذي يزيد من خطر تكون حصوات الكلى. ويُعدّ متبل الفول الأخضر بزيت الزيتون من الأطباق الشرقية الشهية التي تجمع بين البساطة والطعم الغني بالنكهات الطازجة، وهو من الوصفات الموسمية المميزة التي تشتهر بها المائدة العربية. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واكتشفي أسرار الحصول على قوام ناعم ومتجانس، مع أفكار مميزة للتزيين.
المقادير
البصل الأخضر :
ربع كوب
(مفروم)
الشبت :
ربع كوب
النعناع :
ربع كوب
(أخضر)
عصير الليمون :
ربع كوب
(طازج)
لبن زبادي :
ربع كوب
ملح :
ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر :
ملعقة صغيرة
زيت الزيتون :
ربع كوب
فول أخضر :
كوب ونصف
(حبّ)
دبس :
ملعقة صغيرة
(دبس الفلفل الأسود)
المخللات :
حسب الرغبة
(مخلل البصل / للتزيين)
فول أخضر :
حسب الرغبة
(حبّ / للتزيين)
زيت الزيتون :
حسب الرغبة
(للتقديم)
طريقة التحضير
نضع حبات الفول الأخضر في إبريق الخلاط الكهربائي، ونضيف النعناع الأخضر، واللبن الزبادي.
نضيف البصل الأخضر المفروم، والشبت، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
نُضيف الفلفل الأحمر، والملح، ودبس الفلفل الأسود.
نمزج جميع المكونات ونخفقها جيداً.
نسكب المتبل في طبق التقديم، ثم نُزيّن بمخلل البصل، وحبات الفول الأخضر، والقليل من زيت الزيتون على الوجه.
تعلمي أيضاً: متبل الكوسا بالطحينة
