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Ces biscuis sabl\u00e9s sont beaux mais aussi bons ! Une p\u00e2te \u00e0 biscuits sabl\u00e9s classique et vous jouez sur la d\u00e9coration pour en sortir des vari\u00e9t\u00e9s selon votre go\u00fbt ou cr\u00e9ativit\u00e9 .<\/span><\/p>\n J’ai donc fait avec la m\u00eame base un assortiment de 3 sabl\u00e9s , le premier avec des amandes \u00e9fill\u00e9es et chocolat, le deuxi\u00e8me au chocolat, amande et confiture de fraise,et le troisi\u00e8me aux amandes et chocolat . Je vous laisse choisir lequel vous le plus s\u00e9duit et vous donne envie de le reproduire chez vous.<\/span><\/p>\n Avec ces quantit\u00e9 j’ai pu avoir 70 biscuits (je n’ai pas compt\u00e9 ceux piqu\u00e9s par les enfants juste sorti du fou :)) Mais vous pouvez diviser les quantit\u00e9s si vous voulez en faire moins. En tout cas \u00e7a se conserve dans une bo\u00eete herm\u00e9tique pendant 3 semaines sinon au cong\u00e9lateur durant 3 mois.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n Plus ou moins 70 biscuits\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pr\u00e9paration : 30 min\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Repos 30 min \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cuisson : 20 min<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour d\u00e9corer : <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n Dans la cuve du robot mettez le beurre , le sucre glace et le sucre vanill\u00e9. Blanchissez le beurre en le travaillant \u00e0 l’aide de la feuille du robot ou \u00e0 la main. La texture doit \u00eatre bien cr\u00e9meuse.<\/p>\n Ajoutez l\u2019\u0153uf et continuez \u00e0 bien m\u00e9langer puis incorporez progressivement la farine.<\/p>\n Incorporez la farine et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse, ne travaillez-pas trop la p\u00e2te pour \u00e9viter qu\u2019elle ne durcisse.<\/p>\n Formez une boule et placez-la au frais durant 30 minutes pr\u00e9alablement emball\u00e9e dans un film alimentaire.<\/p>\n Divisez la p\u00e2te en deux puis abaissez-la sur du papier sulfuris\u00e9 pour faciliter son transfert sur la plaque du four.<\/p>\n D\u00e9couper la p\u00e2te avec l’emporte pi\u00e8ce de votre choix.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour les formes carr\u00e9s<\/strong> : badigeonnez un biscuits sur deux de blanc d\u2019\u0153uf et les saupoudrez d’amandes \u00e9ffill\u00e9es, puis mettez-les \u00e0 cuire \u00e0 180\u00b0 durant 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n Laissez-les bien refroidir puis collez-les deux par deux avec du chocolat fondu.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour les biscuits rond<\/strong>: pr\u00e9parez un m\u00e9lange d’amande, sucre glace et blanc d\u2019\u0153uf (ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cacao en poudre si vous voulez les faire au chocolat)<\/p>\n Pochez cette pr\u00e9paration et commencez \u00e0 d\u00e9corer vos biscuits en mettant des cercles avec cette pr\u00e9paration aux amandes par dessus.<\/p>\n Enfournez \u00e0 180\u00b0 et laissez cuire 15 \u00e0 20 minutes. \u00e0<\/p>\n A leur sortie du four, laissez-les refroidir puis saupoudrez-les de sucre glace et garnissez-les de confiture ou de chocolat fondu.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n\n
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