Everyone jealously guards the secret of their mixture based on crushed nutmeg, ginger, cumin and chili; it can contain up to 30 different flowers and spices. Also called "Maghreb Curry", it is used in certain winter dishes that have the property of giving heat.

الجميع يحفظ بغيرة على سر مزيجهم من الڭوزة المطحونة والزنجبيل 30 minutes of cooking time. مختلفة. يُطلق عليه أيضًا "الكاري المغربي" ، ويستخدم في بعض الأطباق الشتوية التي يمكن أن تجعلها ساخنة

Cinnamon is a spice that Moroccan cuisine uses a lot and enhances the taste of dishes thanks to its strong woody aroma and its sweet "warm and sweet" flavor.

"The water is in the water. مذاق الأطباق بفضل رائحة الخشب القوية و نكهتها الحلوة "حار و حلو

Black pepper "ibzar" in Arabic is a spice that is harvested before maturity then dried in the sun, pepper is the most consumed in the world ground or in grains.

الفلفل الأسود "إبزار" في اللغة العربية هو نوع من البهارات التي تحصد قبل النضج ثم تجفف في الشمس ، والفلفل هو أكثر أنواع الفلفل استهلاكاً في العالم سواء مطحون أو حبوب

 

Turmeric is very popular in Morocco, called in Arabic "kharkoum", this spice is used as a food coloring in cooking, is also used for its therapeutic properties.

يحظى الكركم بشعبية كبيرة في المغرب ، ويسمى باللغة العربية "Program" is the key to the effect of the device. كما يستخدم لخصائصه العلاجية