is a mixture of ground sweet pepper and oil.

مزيج من الفلفل الحلو المطحون والزيت

Everyone jealously guards the secret of their mixture based on crushed nutmeg, ginger, cumin and chili; it can contain up to 30 different flowers and spices. Also called "Maghreb Curry", it is used in certain winter dishes that have the property of giving heat.

الجميع يحفظ بغيرة على سر مزيجهم من الڭوزة المطحونة والزنجبيل 30 minutes of cooking time. مختلفة. يُطلق عليه أيضًا "الكاري المغربي" ، ويستخدم في بعض الأطباق الشتوية التي يمكن أن تجعلها ساخنة

Turmeric is very popular in Morocco, called in Arabic "kharkoum", this spice is used as a food coloring in cooking, is also used for its therapeutic properties.

يحظى الكركم بشعبية كبيرة في المغرب ، ويسمى باللغة العربية "Program" is the key to the effect of the device. كما يستخدم لخصائصه العلاجية

Paprika is among the popular spices in Morocco, in Arabic "tahmira". Rich in vitamin C, it has a slightly spicy and slightly sweet taste.

.العربية “التحميرة”. غني بفيتامين س ، له طعم حار قليلاً وحلو إلى حد ما

 

Ginger is a spice widely used in Moroccan cuisine, its spicy and piquant taste is essential in most dishes, it gives them an intense and exotic aroma.

الزنجبيل هو نوع من التوابل المستخدمة نطاق واسع في المطبخ المغربي ، وطعمه الحار والتوابل أساسي في معظم الأطباق ، فهو يمنحها رائحة The best and the worst